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【震惊】多数人每天在「马桶」上吃饭 你家的砧板还好吗
上传时间:2020-06-13点击:247次
第一、国人使用砧板往往只有一块砧板,肉类、蔬果、熟食等都使用同一块砧板,没有分开区分。

第二、国人使用砧板很少去消毒,更多时候只是用清水沖洗,并没有去真正的消毒灭菌。

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  第三、砧板随意反正灶台上,不悬挂,砧板使用多年满身是伤痕,厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。

生熟食不分开砧板成细菌的「游乐场」

  中国绝大多数家庭都习惯于切生熟食放在同一块砧板上,但是肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和计生虫。在切这些食物的同时这些细菌就回留在砧板上,如果在将熟食放在砧板上切,那幺细菌和寄生虫就藉机盘上了熟食这块「过山车」直接进入到人类的口腔,进入胃肠道,引起消化系统和其他疾病。

  据了解超过60%的鸡肉含有弯曲桿菌,而弯曲桿菌恰巧是导致人类食物中毒的一种常见细菌。很多肉类本身不具有细菌但有寄生虫的存在,在肉类运输贩卖的过程中会携带大量的葡萄球菌、大肠桿菌等。

  葡萄球菌经过着砧板这个「游乐场」进入人体类会导致人体的疾病,葡萄球菌会导致胃肠炎、败血症、肺炎等疾病。

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  据测定在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌,几万个大肠桿菌,特别一些海鲜类产品掠过砧板这个「游乐场」会留下链霉菌等。大肠桿菌和链霉菌会导致肠道外感染、急性腹泻。

砧板到底选几块,多久换一次

  有点朋友会问想要砧板不变成「游乐场」到底该有几块砧板了,小编的回到是至少三块。一块用来切生食,一块用来切蔬菜,最后那块用来切熟食。如果有宝宝的家庭可以多準备一块砧板,宝宝的辅食製作。

  砧板的选用也是有将讲究的,塑料砧板耐用、看就效果好,但是不耐高温易变形,会调出塑料碎末。

  木质砧板接缝较少一般比较耐用,对菜刀的磨损也比较小。但是木质砧板因为是天然木材,容易滋生细菌,产生霉变。同时木质砧板还受木材本身影响外表不够美观。

  竹子砧板表面光滑质地轻,不易变形,还具有抑菌作用。但是竹子砧板不能够承受重击。大家在选购是可以根据自身的需求进行,而不是一味的认定那个好。

【震惊】多数人每天在「马桶」上吃饭 你家的砧板还好吗

  想要砧板不变成马桶,那幺就要据情况更换砧板。专家提醒要时常更换砧板,一般两道三年换一次,或者更短时间也可以更换。

毁掉「马桶」让饮食更健康

  砧板上的细菌堪比马桶,想要毁掉这个「马桶」就需要经常给砧板消毒。看到这里肯定会有一些朋友会说:我平时也消毒了啊!为什幺还说是「马桶」了?小编要在这里肯定的说一下,大多数人的消毒都是错误的,不彻底的。那幺错误的消毒放是什幺了?

  第一、用热水烫一下,这是最常见的消毒方法。可是这个消毒方法并不彻底,没有起到灭菌的作用,相反由于热水的温度这是在砧板的表面,没有达到内部,内部的温度只是升高而已,这样反而给内部细菌的繁殖提供了有理条件。

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  第二、切完或剁完肉类用菜刀刮一下,专家提醒说这样根本就是多此一举,没有任何清洁消毒作用。细菌是肉眼看不到的,刮一下,只是将表面的砸东西带走一部分。

  第三、用完砧板用抹布擦一下,很多人可能已经给砧板消毒过了,最后又用抹布擦拭砧板,结果又给砧板抹上细菌。抹布上的细菌不比砧板少,擦拭过砧板的抹布在去擦拭其他东西,就给细菌藉助抹布扩散大其他东西上。

  那到底该怎幺毁掉这个「马桶」了,正确的消毒方法是什幺了?

  第一、用水煮砧板,而非烫。给砧板彻底的加热,在高温的作用下,砧板内外的细菌都能够被消灭。煮完后直接放在通风处自然晾乾。

  第二、刮板撒盐,用完砧板清洗过可以杀一些盐在上面,平时用完砧板但又没打算蒸煮的,可以用这个方法。

  第三、药物消毒,现在市面上有很多厨房用的消毒水,效果都很好。使用方便快捷。

  第四、平时厨房注意通风,砧板悬挂在通风处,避免阴暗潮湿滋生细菌。

  结语:砧板的卫生状况直接关係到我们的饮食,说砧板是马桶也不为过。我们追求健康的生活要从这些看不到的地方做起,平时注意厨房砧板的卫生,从源头上彻底消灭疾病,毁掉影响我们健康的这座「马桶」。

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