古都京都、个性大阪、时尚神户，得以1次体验3种不同风貌，京阪神已成为最受欢迎的日本旅游地之一。京都「和咖啡」、大阪最新複合Café、神户复古空间咖啡厅，随着越来越多元化的新开店一一登场，也重新定义了「CAFÉ」的含意，让咖啡厅成为旅程中永远无法割捨的精采空间、观光景点。

店内摆饰随性所至，吧檯座位让人自在放鬆。画上满满彩绘的义式咖啡机也是相当吸睛。

拥有20年咖啡职人资历，曾在无数的咖啡大会比赛中获得优胜，总是各地奔波教授咖啡知识、技巧的顶级咖啡职人大西刚先生终于独立开设店舖！

虽然已拥有丰富的咖啡职人经验，大西先生依然认为，要引出咖啡豆最大的魅力，就是要不断地磨练技术、不断地练习，这也才是咖啡职人的工作。

为了能倒出纤细的牛奶，还特地改造了流出口，不时变化角度及倒入方向打造複杂拉花
图案的高超技巧，是必看职人技术。

店内从咖啡豆的选用到烘焙、沖泡全都由职人细心把关，连水质都以高功能滤水器打造能与咖啡豆调和的软水，只为追求一杯能品嚐到咖啡豆最纯粹风味的绝品咖啡，被喻为顶级中的顶级，芳醇滋味值得细细品味。

カフェラテ（咖拿铁）¥450／以仙女羽衣为主题製作的拉花彩绘，加上职人精确的沖泡手法。备有3种咖啡豆可自行选择。

地：京都府京都市北区紫野宫西町3-4

电：+81-75-200-3355　

时：10：00∼19：30　

休：不定　

交：京都市营地下铁「鞍马口」站出口走路10分钟

网：junkies-cafe.com

打扮绅士的职人细心地手沖一杯杯顶级咖啡，手沖时间的长短也打造出不同的专属风味。

由大阪本町的人气义式餐厅「GARDEN BAR」跨刀经营的自家烘焙咖啡店，由曾获世界大会前8强的咖啡职人青木康晃操刀，打造顶级咖啡，职人会依照来客当天的心情与喜好，手沖一杯杯专属咖啡，当然绝妙的拉花艺术也不能错过。

在附设店购买的鲷鱼烧等，都能带进店内搭配咖啡享用。

除了固定的5种咖啡外，也会每月变换限定口味，店舖位置就位于心斋桥，随时都能品味好咖啡。

たい焼き（鲷鱼烧）¥180／附设店舖「福八」的美味鲷鱼烧，每日贩售的口味会随时变换。

地：大阪府大阪市中央区西心斎桥1-10-1

电：+81-6-4708-8658

时：11：00∼19：00　

休：四

交：大阪市营地下铁「心斎桥」站7号出口即达

网

职人细心地在白色咖啡机前製作美味咖啡，窗外就是辽阔的岚山美景与渡月桥。

来自香港的的新锐咖啡店来到京都岚山开设了日本2号店，位于桂川旁的绝佳位置，能一览岚山渡月桥的经典美景，也让店舖开设以来总是大排长龙。

以外带为主的店外设有长椅，眼前就是渡月桥景致，总是大排长龙的人气店。

採用夏威夷产的稀少特製咖啡豆，店内总是备有20∼30种供来客选购。咖啡职人从烘焙到沖泡都细心手作，只为提供不输给眼前美景的绝品咖啡。也贩售独家杂货，增添喝咖啡的乐趣。

カフェラテ（咖拿铁）¥500／扎实香醇的咖啡中带有细腻的牛奶香甜。

地：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺ノ马场町3-47　

电：+81-75-748-0057　

时：08：00∼18：00　

休：不定　

交：岚电「岚山」站出口走路5分钟

网