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去日本一定要吃的8种奇葩美食!
上传时间:2020-06-22点击:330次

1.纳豆

去日本一定要吃的8种奇葩美食!

 

纳豆是日本家庭餐桌上最常见的一道菜。所谓的纳豆,就是把大黄豆发酵做成的发酵食品。大多数日本人都非常喜欢吃纳豆配米饭当早餐。健康营养,通顺肠胃,还有美容的效果。对于外国人来说更是无法接受纳豆的怪味,会以为是腐坏的水煮黄豆。。。

漫漫也觉得直接吃不太能接受,但是很奇怪如果和鸡蛋放在一起炒以外挺好吃的(我的口味很奇怪幺!Σ(っ °Д°;)っ。。我认识的一个也是中国的朋友非常喜欢吃,就是像日本人一样当早饭直接吃纳豆~建议大家去玩的时候可以去尝尝哦!

2.白子

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所谓的白子就是鳕鱼和老头鱼的精子。它长的和我们吃火锅的时候点的猪脑差不多。一般来说,新鲜的白子可以当刺身直接吃,但通常都会烤着吃,或者做成天妇罗。味道呢,就和猪脑的味道似的。

估计看到这是个什幺东西很多小伙伴就惧了吧。。。漫漫也是,其实如果不说是什幺东西直接吃的话没问题的!

3.ミミガー

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这道叫做ミミガー的菜其实就是中国的猪耳朵。在日本,这道菜是有名的沖绳料理。因为沖绳这个小岛离台湾比较近,所以很多沖绳料理都会受台湾菜系的影响。

中国人吃的猪耳朵大部分都是卤猪耳朵吧,但日本人喜欢把猪耳朵先蒸熟之后用叫做??酢(调味醋)沾着吃。很多日本人都不是非常了解沖绳的料理文化,但都很喜欢这一道下酒菜。对于中国人来说这道菜还是很能接受的吧~

4.河豚

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河鲀,俗称河豚。在日本,河豚鱼是高级食材之一。日本人对河豚的喜爱近乎狂热,据称仅东京就有1500家店提供河豚。河豚鱼的刺身口感非常特别,别有一番风味。也有把河豚鱼做成日式火锅来品嚐的,但价格实在太贵了。

河豚有剧毒,在日本也曾毒死过不少人。所以製作河豚料理的厨师必须要持有特殊执照。有了这个资格的厨师,才可以科学地根据不同的河豚处理它们的毒素,才可以卖河豚。漫游娘提醒大家,如果想尝一下河豚的话,一定要到有正规执照的专营店去哦!

5.くさや

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くさや是在日本最有名的臭鱼之王!虽然世界各国都有各种各样不同的臭食品,但这条日本臭鱼之王不会输给任何一个臭味食物的!(不知道臭豆腐能不能一比高下哈哈哈)

这道菜的做法就是把?鱼切成一半浸在叫做???液(臭鱼酱油)的液体里,放在外面乾晒半天,最后用火烤一下就完成了。喜欢吃日本烤鱼的朋友可以尝试一下,漫漫友情提醒:它的臭味真的非常强烈!大概有纳豆臭的3倍左右……

6.イナゴの佃煮

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这道菜真是不知道该翻译成什幺才好,其实就是用酱油和砂糖一起煮出来的蝗虫。现在在日本已经很少见到这个菜了,但如果去日本农村那种小饭馆的话你还是可以吃到的。漫漫真的见到过但是没敢吃QAQ

听当时同行吃了的人说其实味道没有什幺特别的,几乎都是酱油的味道。甜甜辣辣的就像零食一样。

7.马肉刺身

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没错,日本人不仅喜欢吃生鱼片!还喜欢吃生马肉!马肉刺身的吃法是,在马肉中间裹上大蒜小葱和姜丝,然后沾着酱油吃。

马肉刺身的口感和生鱼片不同,很有嚼劲,再加上特殊的马肉香味,让很多日本人迷恋这道菜。一般在高级的居酒屋里能点到这道菜。漫漫也吃过的,~ ?( ̄▽ ̄")有一点奇怪的味儿,不过不可否认的确是很有嚼劲!(带点腥味的嚼劲)不过每个人口味不一样嘛,还是建议大家尝一下的,毕竟大概全世界能吃到生马肉的地方可能只有11区了~

8.山药泥

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山药是我们非常熟悉的健康食材,但日本的山药泥很特别,要使用一种叫做「自然薯」的特殊山药一点一点磨出来。它的口感非常粘!不知道为什幺日本人就是喜欢吃粘粘的东西去日本一定要吃的8种奇葩美食!把这个山药泥浇到白米饭上,荞麦麵上,日式烤肉上,还有沾着金枪鱼刺身吃。如果你也真正体会到日本山药泥的好吃之处的话,相信你也就加入日本通的成员之一了。

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